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麦当劳涨价对于百姓的影响不大
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继去年10月涨价后,麦当劳劳日前又再次提价,此次提价涉及麦当劳全国所有门店的部分产品,涨幅约为0.5-1.5元。为此,22日新民网采访了上海餐饮行业协会会长何义钊。

何义钊向新民网表示,麦当劳毕竟不是老百姓每天必须的食物,因此涨价对普通老百姓来说没有多大影响。

而原材料等成本的上升对大众工作餐和早点却有很大影响,目前上海餐饮行业协会正在对一些早餐企业如巴比馒头等和职工食堂做调研,企业面对成本上升有何困难,如何采取措施应对。

上海餐饮行业协会市场主管夏翔也表示,由于原材料等成本上涨,去年一些沪上大型餐饮企业增速明显放缓,有些知名企业甚至出现了负增长。

夏翔向新民网表示,目前大众餐饮上调的价格主要是原材料成本,租金和劳动力等经营成本尚未计入,而这部分成本相比原材料成本来说上升得更快,在成本中占比更大。

夏翔称,原材料成本的上涨使大众餐饮很多都上调了0.5-1元左右,老百姓暂时还可以接受,但如果再继续上涨,早餐涨到3元、4元,超过百姓的心理价位,对大众餐饮业的发展会带来不利影响。

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